在食品行业竞争日益激烈的今天，初级农产品作为产业链的源头，正面临着前所未有的机遇与挑战。近日，我们采访了上海宜乐食品董事长平健先生，深入探讨了初级农产品在现代化食品工业中的定位、市场前景及其企业的战略布局。平健董事长以其丰富的行业经验，分享了独到的见解。
平健指出，初级农产品是食品安全的基石，也是企业可持续发展的核心。随着消费者对健康、天然、可追溯食品的需求日益增长，宜乐食品始终致力于从源头把控品质，与农户建立长期合作，推广标准化种植和采收流程，确保产品从田间到餐桌的全链条可追溯。他强调，这不仅提升了企业的市场竞争力，也为乡村振兴和农业现代化贡献了力量。
谈到市场趋势，平健认为，初级农产品正从传统的粗放型供应转向精细化、品牌化发展。消费者不再满足于价格低廉，更关注产品的产地、生态认证和营养价值。宜乐食品通过技术创新，例如引入智能仓储和冷链物流，延长了农产品的保鲜期，同时开发了多种深加工产品，如冷冻蔬菜和即食农产品，以满足多元化的消费需求。
在挑战方面，平健坦言，初级农产品行业仍面临价格波动、气候变化和供应链不稳定的问题。为此，他呼吁政府、企业和农户携手合作，加强产业标准化建设，并通过数字化工具优化产销对接。例如，宜乐食品正尝试利用大数据预测市场需求，减少资源浪费。
平健对初级农产品的潜力充满信心。他透露，宜乐食品计划扩大有机和绿色农产品的种植基地，并探索出口市场，将中国的优质农产品推向世界。同时，企业将加大研发投入，开发更多高附加值产品，推动产业升级。
通过这次采访，我们可以看到，平健董事长以其前瞻性的视野，引领宜乐食品在初级农产品领域不断创新。这不仅为行业提供了借鉴，也启示我们：在全球化与可持续发展的大背景下，初级农产品蕴含着无限商机，关键在于如何用科技与匠心，挖掘其深层价值。
